[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BẾP Á ĐÔI

    Trong các nhà hàng, quán ăn phục vụ món Á hay món Việt bạn sẽ rất quen thuộc với thiết bị bếp Á như bếp Á đơn hay bếp Á đôi… Tuy nhiên dù đây là thiết bị rất phổ biến nhưng không phải ai cũng nắm rõ quy tắc vận hành và......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BẾP CHIÊN PHẲNG NHÁM KẾT HỢP

  Bếp chiên rán mặt phẳng và nhám kết hợp là loại bếp chiên sử dụng từ vật liệu không gỉ bền đẹp với thời gian. Nhưng những loại bếp này cũng có nhiều chủng loại, thiết kế riêng với nhiều kích cỡ khác nhau. Bếp chiên phẳng nhám kết hợp thường có loại sử dụng......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN LÒ NƯỚNG BÁNH BERJAYA

Lò nướng bánh Berjaya là một trong những lò nướng công nghiệp đạt chất lượng cao và được người dùng ưa chuộng tại nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Việt Nam. Đây là sản phẩm thuộc thương hiệu Berjaya, một trong những hãng sản xuất các thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Malaysia. Lò nướng bánh 1......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG & VỆ SINH CHỤP KHÓI PHIN LỌC MỠ

    Đối với không gian bếp công nghiệp, chụp khói giúp chúng ta giữ được sự thông thoáng, không ám mùi, không có điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đặc biệt là không có các trường hợp cháy nổ đáng tiếc xảy ra.......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ Ủ BỘT BERJAYA

Thông tin sơ lược về tủ ủ bột Berjaya: Tủ ủ bột Berjaya ra đời chính là giải pháp hoàn hảo nhất giúp bạn giải quyết được triệt để vấn này, rút ngắn thời gian sản xuất và đồng đều chất lượng bánh ra lò. Trong quá trình sản xuất bánh sẽ có một số......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY CÁN BỘT BĂNG CHUYỀN BERJAYA

Với khả năng nhanh chóng cán một khối lượng bột lớn thành những lớp mỏng mịn, có độ dày đồng đều mà không cần tốn quá nhiều công sức, máy cán bột băng chuyền (hay còn gọi là máy cán bột 2 chiều) thật sự là một trợ thủ đắc lực cho các cơ sở......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ MÁY TRỘN BỘT CÔNG NGHIỆP

Làm thế nào để bạn có thể trộn được cùng lúc một khối lượng bột lớn mà vẫn đảm bảo được độ mịn, đều và đồng thời không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức? Để giải quyết vấn đề này thì phương án tối ưu nhất dành cho bạn đó chính là......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN LÒ NƯỚNG SALAMANDER

Lò nướng salamander (hay còn gọi là lò nướng mặt) thường được sử dụng để chế biến các món nướng, nhất là các món cần có độ vàng và xém cạnh trên mặt  tại các nhà hàng, khách sạn, quán kinh doanh dịch vụ ăn uống,… Ưu điểm nổi bật của lò nướng salamander Là......

HƯỚNG DẪN NƯỚNG PIZZA, BÁNH MÌ BẰNG LÒ NƯỚNG UNOX BAKERLUX SHOP.PRO

Unox là thương hiệu lò nướng nổi tiếng đến từ Ý. Với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất lò nướng, Unox đã không ngừng nghiên cứu sáng tạo cải tiến kỹ thuật để đưa ra các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhiều công suất khác nhau đáp ứng tối đa......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN WINTER HALTER P50

Toàn Phát xin gửi đến bạn quy trình vận hành máy rửa chén công nghiệp Winter Halter P50, Thiết bị được Toàn Phát nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức. Quy trình này cũng có thể áp dụng tương tự cho các dòng máy rửa chén đứng khác của Winter Halter. * Xem thêm: Lý do......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN VỆ SINH & QUY TẮC VẬN HÀNH MÁY RỬA CHÉN WINTER HALTER P50

Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn quy trình vệ sinh máy rửa chén công nghiệp Winter Halter P50 của Đức. Quy trình bao gồm giai đoạn vệ sinh tự động và vệ sinh thủ công bằng tay. Phương pháp này cũng được áp dụng tương tự cho các dòng máy rửa chén khác của......

[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG UNOX CHEFTOP MIND.MAPS ONE

UNOX Cheftop Mind.Maps là dòng lò nướng đa năng cực kì phổ biến tại Việt Nam, được sử dụng trong nhiều mô hình nhà hàng khác nhau, từ nhà hàng Âu, quán bar, hay Resort, bếp ăn công nghiệp. Là đơn vị phân phối chính hãng lò nướng UNOX tại Việt Nam, Toàn Phát xin chia......