HƯỚNG DẪN NƯỚNG PIZZA, BÁNH MÌ BẰNG LÒ NƯỚNG UNOX BAKERLUX SHOP.PRO
Unox là thương hiệu lò nướng nổi tiếng đến từ Ý. Với 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất lò nướng, Unox đã không ngừng nghiên cứu sáng tạo cải tiến kỹ thuật để đưa ra các sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhiều công suất khác nhau đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. Với Unox, Công nghệ hiện đại không phải là mục tiêu cuối cùng, mục tiêu cuối cùng là đơn giản hóa để phục vụ tốt nhất cho doanh nghiệp. Tại Việt Nam, Unox là một cái tên rất phổ biến, đại diện cho hình ảnh lò nướng chất lượng cao, bền bỉ và hiệu quả. Rất dễ dàng để bắt gặp lò nướng Unox trong các gian bếp của rất nhiều nhà hàng, khách sạn, resort hay thậm chí là bếp trường học, food court…
Lò nướng Bakerlux Shop.Pro là một trong những dòng sản phẩm chủ đạo của Unox, thiết kế tập trung cho các bếp bánh. Nếu bạn đang tìm một loại lò nướng chuyên dụng để nướng các món bánh Âu, bánh mì, bánh ngọt, hay thậm chí là pizza, thì đây là lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua. Về thiết kế cũng như tính năng của lò nướng bánh Bakerlux Shop.Pro, bạn có thể xem thêm tại “ BAKERLUX SHOP.Pro ™ – Giải pháp cho chuỗi cửa hàng tiện lợi”. Và để bạn có thể hình dung rõ hơn quy trình hoạt động của lò nướng Bakerlux Shop.Pro, chúng ta sẽ thực hành nướng bánh mì và pizza nhé.
Chức năng của lò nướng Bakerlux Shop.Pro
Dòng lò nướng Unox Bakerlux nói chung được tích hợp nhiều công nghệ cho việc nướng bánh. Những dòng máy như Bakerlux Shop.Pro MASTER, Shop.pro TOUCH có cả màn hình hiển thị thông tin, đi cùng các chức năng thông minh như nướng nhiều món liên tục, nướng tự động hay kết nối wifi để điều khiển lò từ xa… còn với những đầu bếp chuộng sự đơn giản, muốn lò nướng theo kiểu truyền thống thì các dòng máy như Shop.Pro GO, Shop.Pro LED như ở video hướng dẫn sẽ là lựa chọn phù hợp.
Lò nướng Bakerlux Shop.Pro LED vẫn cung cấp đủ các chức năng cần thiết như nướng bánh 3 bước liên tục, hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ (lên đến 260 độ C), độ ẩm, hay điều chỉnh tốc độ quạt đối lưu không khí. Bảng điều khiển cũng được thiết ké theo hướng đơn giản, tập trung thể hiện các thông số cần thiết. Bạn có thể thấy trong video hướng dẫn, đầu bếp đã vận dụng gần như toàn bộ các chức năng của lò nướng để ra lò những khay bánh mì, pizza rất ngon.
Quy trình sử dụng
Khi dùng lò Unox Shop.Pro để nướng bánh, đầu tiên bạn cần Pre-heat, tức là tạo môi trường phù hợp bên trong lò trước khi nướng thực phẩm. đây là bước khá quan trọng, bạn không thể cứ bỏ bánh vào trong 1 cái lò nguội lạnh rồi nướng ngay lập tức được, Trên bảng điện tử Unox để dành riêng 1 nút Pre-heat cũng vì lý do này. Sau khi cài đặt xong các thông số cho pre-heat, bạn có thể cài đặt ngay các thông số khác cho từng bước nướng bánh. Sau đó khi bắt đầu cho nguyên liệu vào nướng lò sẽ tự động chạy mà không cần bạn phải can thiệp vào thêm nữa. việc này sẽ giúp đầu bếp tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhưng vấn đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Từ dòng lò nướng Unox Bakerlux Shop.Pro LED trở lên, bạn còn có khả năng điều chỉnh được độ ẩm và có quạt đối lưu không khí trong lò. Đây là những thứ lò nướng bánh thông thường không được trang bị. trước đây để tạo độ ẩm cho bánh bạn phải dừng quy trình, mở lò và phun ẩm bổ sung, hay với việc không có quạt đối lưu, bánh của bạn không được nướng chín đều tất cả các mặt. những nhược điểm này sẽ được khắc phục hoàn toàn khi bạn dùng Bakerlux của Unox. Vì những chức năng này, nên có nhiều khách hàng của Toàn Phát khi mua lò Bakerlux Shop.Pro về sử dụng có thể nướng cả những thực phẩm khác như thịt bò, gà, cá… như trong video hướng dẫn, chúng ta thấy lò có thể nướng được bánh mì kiểu Việt Nam, món này sẽ rất khó nướng nếu lò nướng bánh của bạn không có chức năng bổ sung độ ẩm. Hay việc nướng pizza cũng sẽ không thành công với 1 lò nướng khác kích thước tương tự, và chỉ có 1 nguồn cấp nhiệt.
Lò nướng phù hợp cho tiệm bánh
Dòng lò nướng Bakerlux Shop.Pro LED hay GO, bạn có thể lưu được rất nhiều công thức nướng bánh khác nhau. Vì thế việc cài đặt thông số chỉ cần thực hiện 1 lần. khi bạn cần nướng loại bánh nào chỉ cần chọn chương trình đã lưu trước đó và bấm start, lò sẽ tự động chạy. Đây là chức năng rất hữu ích, đặc biệt cho các tiệm bánh, nếu tiệm của bạn cần sản xuất 20 loại bánh mỗi ngày, và mỗi lần nướng bánh bạn lại phải nhớ công thức và nhập vào lò nướng thì đó sẽ là một sự lãng phí rất lớn về thời gian và công sức cho bạn, chưa kể thành phẩm ra lò có chất lượng không đồng nhất vì bạn nhập thủ công.
Linh kiện 100% sản xuất tại Italy
Một điểm đặc biệt của hãng UNOX đó là gần như toàn bộ các linh kiện, lắp ráp đều được thực hiện ở Italy, các nhà cung cấp cũng của Italy, và ngay cả các phụ kiện đi kèm máy như các loại khay nướng, khung treo, giá đỡ cũng được chính Unox sản xuất và nhập khẩu về Việt Nam. Vì vậy bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, độ bền, các chế độ bảo hành liên quan vì Toàn Phát là đơn vị nhập khẩu chính hàng thiết bị Unox, chúng tôi luôn cung cấp linh kiện chính hãng cho bạn, bảo hành, bảo dưỡng theo đúng tiêu chuẩn châu Âu cho toàn bộ sản phẩm.
Nếu bạn có nhu cầu sắm cho mình một chiếc lò nướng hiện đại, chất lượng tốt, thì Unox sẽ là lựa chọn rất đáng tiền. Hãng Unox là một trong những hãng dẫn đầu trong sản xuất lò nướng trên thế giới, từ lò nướng bánh, lò nướng đa năng, từ lò truyền thống dùng phím cơ hay tích hợp các công nghệ thông minh… Unox đều sẽ có sản phẩm phù hợp với yêu cầu của bạn. Toàn Phát là công ty nhập khẩu chính hãng các thiết bị Unox, chúng tôi đã cung cấp rất nhiều sản phẩm cho các dự án lớn toàn Việt Nam, từ trường học như HUTECH, Hồng Bàng, đến quán bar như Chill Sky Bar, The Alley, cho đến các nhà hàng danh tiếng như Maison, BỤI, Baozi… Khi mua hàng tại Toàn Phát, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm với chất lượng dịch vụ, hậu mãi, quy trình bảo hành, bảo trì tận nơi của chúng tôi.
CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:
* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.
* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.
Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:
CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT
Showroom Tp.Hồ Chí Minh:
210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM
Chi nhánh Nha Trang:
Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang
Chi nhánh Đà Nẵng:
Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng
Chi nhánh Hà Nội:
Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
Facebook: https://goo.gl/iSzwf5
Youtube: https://goo.gl/RZut95
Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!
