[USER GUIDE] HƯỚNG DẪN SỬ MÁY TRỘN BỘT CÔNG NGHIỆP

Làm thế nào để bạn có thể trộn được cùng lúc một khối lượng bột lớn mà vẫn đảm bảo được độ mịn, đều và đồng thời không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức? Để giải quyết vấn đề này thì phương án tối ưu nhất dành cho bạn đó chính là máy trộn bột . Đây là một chiếc máy có khả năng hoạt động mạnh mẽ, đa năng và tiện lợi, giúp quá trình sản xuất của bạn được rút ngắn và tiết kiệm được chi phí đáng kể.

Ưu điểm nổi trội của máy trộn bột Berjaya

Dòng máy trộn bột hiện có tại hệ thống của Toàn Phát được nhập khẩu từ nhà sản xuất Berjaya (Malaysia) – Một thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp. Dòng máy này đang được nhiều nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất bánh tin tưởng lựa chọn. Bởi những tính năng nổi trội sau:

– Động cơ 1.100W mạnh mẽ hoạt động bền bỉ, liên tục, tốc độ đánh cao giúp tiết kiệm thời gian và điện năng.

– Dung tích cối trộn lớn cho phép đánh được khối lượng bột lớn cùng lúc.

– Công nghệ đảo trộn tiên tiến với 3 chế độ và 3 thanh trộn đi kèm có chức năng khác nhau phù hợp với nhiều mục đích sử dụng và giúp cho ra những mẻ bột đều mịn chất lượng cao.

– Sử dụng chất liệu inox không rỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng làm vệ sinh.

– Thiết kế đẹp mắt và chắc chắn, trang bị đệm cao su ở 4 chân giúp máy hoạt động ổn định, không bị dịch chuyển khi sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột

Kết cấu của máy trộn bột bao gồm: thân máy, nút nguồn, cần điều chỉnh chức năng đánh, tay quay điều chỉnh vị trí của cối, cối đánh bột và 3 cây đánh cho các mục đích sử dụng khác nhau.

Bước 1:

Lắp lồng cầu vào thân máy sao cho 2 đinh khóa phía sau lồng cầu khớp với 2 lỗ trên máy, 2 tay cầm 2 bên khớp với 2 lỗ đinh 2 bên. Chọn cây đánh phù hợp với nhu cầu và lắp vào vị trí phía trên cối đánh. Xoay cho cây đánh vào khớp.

Bước 2:

Sử dụng tay quay phía bên phải máy để điều chỉnh cối đánh ở vị trí cao nhất có thể. Lắc kiểm tra cối đánh và cây đánh đảm bảo đã lắp chắc chắn.

Bước 3:

Bạn cho nguyên liệu vào cối chứa bột và cài đặt cần điều chỉnh ở nấc số 1. Sau đó ấn nút nguồn khởi động cho máy đánh ở tốc độ nhẹ nhất. Nếu bạn muốn chuyển chế độ qua nấc số 2 hoặc số 3, bạn nên tắt máy, điều chỉnh lại chế độ phù hợp và bật nút nguồn cho máy hoạt động trở lại.

Bước 4:

Sau khi đã đánh xong, bạn quay tay quay hạ cối xuống vị trí thấp nhất, tháo cây đánh ra và nhấc cối ra khỏi máy. Tắt toàn bộ hệ thống máy, ngắc kết nối điện và tiến hành vệ sinh tại các vị trí tiếp xúc với nguyên liệu.

Lưu ý khi sử dụng máy trộn bột

– Máy sử dụng nguồn điện 220V/ 1 pha phù hợp với nguồn điện tại Việt Nam.

– Thể tích tối đa của máy dao động từ 5 đến 60 lít tùy vào kích cỡ bạn lựa chọn.

– Đối với kích cỡ máy sử dụng trong video là 20 lít, bạn có thể đánh khoảng nửa ký bột khô và thành phẩm cho ra là 1kg – 1,1kg. Để đánh các nguyên liệu dạng lỏng như trứng, kem,… thì thể tích tối đa có thể lên đến khoảng 2,5kg.

– Cần điều chỉnh chức năng có 3 nấc tương đương với 3 chức năng của 3 cây đánh. Nấc số 1 là chế độ nhẹ nhất dùng để trộn bột, nấc số 2 nhào bột và nấc số 3 là nấc đánh hoặc đập bột, trứng.

– Lồng cầu dùng cho mục đích đánh trứng hoặc đánh kem, phù hợp với những món bánh lạnh.

– Móc câu dùng cho những món cần nhồi bột như bánh bao,bánh mì,…

– Cây mái chèo sử dụng để trộn nhân và đồng thời cũng có thể sử dụng để đánh bột với thể tích nhỏ từ 200-300g.

– Không thay đổi chế độ đánh đột ngột. Nếu bạn muốn thay đổi, hãy tắt máy để điều chỉnh, sau đó khởi động máy hoạt động trở lại.

– Đối với chế độ đánh mạnh nhất, máy sẽ có hiện tượng rung lắc nhẹ. Tuy nhiên, đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường nên bạn có thể an tâm sử dụng.

– Trước khi cho nguyên liệu vào đánh nên kiểm tra vệ sinh cối. Đảm bảo cối không bị bẩn, không có bụi hay côn trùng rơi vào mới cho nguyên liệu vào.

Hướng dẫn làm vệ sinh máy trộn bột

Hãy làm vệ sinh sạch sẽ các vị trí dính bột, nếu không sẽ rất dễ xảy ra hiện tượng mốc ẩm. Các vết mốc ẩm sẽ rơi vào nguyên liệu khi sử dụng ở những lần sau, gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong quá trình làm vệ sinh, bạn nên cẩn thận không để nước thấm vào động cơ máy. Tốt nhất nên tháo rời cối và cây đánh để làm vệ sinh bằng nước, các bộ phận còn lại bạn nên sử dụng khăn khô để lau.

Mua máy trộn bột ở đâu đảm bảo uy tín, chất lượng?

Hiện nay, Toàn Phát đang là nhà phân phối chính thức của nhãn hàng Berjaya tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm nhập khẩu chính hãng chất lượng với mức giá cạnh trạnh so với thị trường. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn sản phẩm do chúng tôi cung cấp.

Với dòng máy trộn bột Berjaya này, hệ thống của chúng tôi đang cung cấp ra thị trường các sản phẩm có dung tích từ 5 lít đến 60 lít nhằm đáp ứng được đa dạng nhu cầu của khách hàng. Khách hàng lựa chọn cho mục đích sử dụng trong gia đình thường chọn máy có dung tích nhỏ nhất là 5 lít, bởi kích cỡ nhỏ gọn của nó. Những máy có tích từ 10 đến 60 lít lại nhận được sự ưu chuộng của các nhà hàng, cơ sở sản xuất bánh,… nhiều hơn do khả năng hoạt động liên tục với công suất lớn rất phù hợp cho mục đích sản xuất kinh doanh.

Hãy liên hệ cho Toàn Phát nếu bạn đang có nhu cầu tìm một nhà cung cấp thiết bị uy tín. Với đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn được những thiết bị phù hợp nhất một cách dễ dàng.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

 Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom TP. Hồ Chí Minh: 351/A6 Quốc Lộ 13, Phường Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức

CN Đà Nẵng: Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

CN Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

CN Phú Quốc: 01, Hùng Vương nối dài, Ấp Gành Gió, Cửa Dương, Phú Quốc

Toàn Phát – Niềm tin – Chất lượng cho từng dự án!

• Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
• Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
• Youtube: https://goo.gl/RZut95