GIÁ SẢN PHẨM CÓ PHẢI LÀ TIÊU CHÍ HÀNG ĐẦU KHI MUA BẾP CÔNG NGHIỆP

Khu bếp công nghiệp chính là trái tim của nhà hàng. Việc đầu tư như thế nào là hiệu quả vào bếp nhà hàng luôn là vấn đề được chủ đầu tư quan tâm, làm sao tiết kiệm chi phí nhất nhưng đem lại năng suất hoạt động cao, đáp ứng nhu cầu nấu được những món ngon cho nhà hàng của mình. Thông thường chủ dự án sẽ rất quan tâm đến chi phí đầu tư mua sắm thiết bị cho bếp, không chỉ vì đây là hạng mục quan trọng mà còn là hạng mục ngốn vốn đầu tư nhất. Tuy nhiên liệu giá mua thiết bị bếp có phải là yếu tố then chốt, quyết định việc xuống tiền của chủ dự án? việc quá chú ý đến chi phí mua sắm thiết bị bếp ban đầu có thể dẫn đến những quyết định sai lầm. Cùng tìm hiểu xem để có được một khu bếp như ý, xứng đáng từng đồng tiền bỏ ra thì chủ đầu tư cần quan tâm điều gì nhé!

CÁC YẾU TỐ CƠ BẢN TRƯỚC KHI ĐẦU TƯ BẾP CÔNG NGHIỆP

MÔ HÌNH NHÀ HÀNG

Đây là tiêu chí đầu tiên trước khi đầu tư vào bếp nhà hàng. Bên cạnh các thiết bị cơ bản như tủ lạnh, thiết bị inox, hệ thống gas, hút mùi… Mỗi mô hình nhà hàng khác nhau sẽ có những thiết bị bếp công nghiệp khác nhau, như nhà hàng món Á sẽ cần mua bếp Á, bếp khè, nhà hàng Âu sẽ sử dụng bếp Âu, lò nướng đối lưu, hay mô hình bếp biểu diễn kiểu Nhật sẽ cần bếp chiên phẳng kích thước lớn.

KHÔNG GIAN BẾP

Diện tích của khu bếp cũng là một yếu tố tác động đến lựa chọn thiết bị. Nếu một khu bếp rộng rãi có thể đầu tư nhiều thiết bị chuyên biệt cho từng phân khu thì một khu bếp nhỏ lại cần các thiết bị tích hợp, kích thước nhỏ như bếp âu kết hợp bếp chiên phẳng và lò nướng, sử dụng lò nướng đa năng có thể xếp chồng lên nhau, bếp chiên phẳng kết hợp chiên nhám. Các thiết bị inox nhà bếp cũng phải có kích thước nhỏ gọn, nhiều tầng và đa dụng hơn.

CÔNG SUẤT PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG

Một nhà hàng có nhu cầu phục vụ trung bình dưới 100 khách cùng lúc sẽ cần các thiết bị bếp khác với một nhà hàng tiệc cưới hay bếp ăn khu công nghiệp cần phục vụ cả nghìn suất ăn chỉ trong 1 thời điểm nhất định.

LỰA CHỌN ĐƠN VỊ THI CÔNG UY TÍN

Đây là một yếu tố quan trọng nhà đầu tư cần tìm hiểu kỹ. Có thể nhà đầu tư có xuất thân đầu bếp và biết rõ mình cần gì cho bếp nhà hàng, và cũng có nhiều nhà đầu tư xuất thân kinh doanh hay các lĩnh vực khác. Tất cả đều cần tìm được nhà thầu uy tín, đưa ra những góp ý phù hợp với thực tế, có kinh nghiệm thi công bếp công nghiệp, đặc biệt có thể cung cấp các thiết bị bếp chất lượng. Lựa chọn sai nhà thầu thi công sẽ dẫn đến nhiều hệ luỵ rất khó khắc phục.

GIÁ TIỀN MUA THIẾT BỊ LÀ MỘT TIÊU CHÍ QUAN TRỌNG NHƯNG KHÔNG PHẢI TIÊU CHÍ QUYẾT ĐỊNH

Dựa vào các yếu tố bên trên, chủ dự án sẽ bắt đầu tính toán về chi phí đầu tư phù hợp và hiệu quả. Tiền chắc chắn sẽ là tiêu chí cực ký quan trọng. Tuy nhiên để mỗi đồng tiền bỏ ra mang lại giá trị cao nhất, nhà đầu tư cần lưu ý những tiêu chí cực ký quan trọng sau:

DỰ TOÁN NGÂN SÁCH HIỆN CÓ

Dự toán ngân sách sẽ đi song song trong quá trình hình thành ý tưởng nhà hàng. Nếu nhà đầu tư có nhiều ý tưởng cần thực hiện cho nhà hàng của mình nhưng gặp hạn chế về ngân sách, nhà đầu tư có thể lựa chọn một số phương án phù hợp như đi vay thêm vốn hoặc kêu gọi góp vốn, hay có thể chia quá trình đầu tư thành nhiều giai đoạn và thực hiện cuốn chiếu. Việc chia ra nhiều giai đoạn đầu tư là phương án được nhiều chủ nhà hàng áp dụng.

Bạn có thể đầu tư trước các vật dụng thiết yếu như khu nấu ăn chính, thiết bị inox cơ bản, hệ thống gas, hút khói. Sau một thời gian vận hành, công suất yêu cầu tăng lên, bạn có thể tiếp tục đầu tư thêm lò nướng, máy rửa chén, mua thêm tủ lạnh… Một nhà hàng trong mơ cũng cần xây dựng trên khả năng thực tế. Kế hoạch tài chính càng cụ thể sẽ giúp chủ dự án hạn chế tối đa các rủi ro gặp phải.

DANH SÁCH CÁC THIẾT BỊ CẦN THIẾT

Dựa trên mô hình và diện tích nhà hàng, bạn sẽ lên được danh sách các thiết bị cần có cho khu bếp. Một số nhóm thiết bị cơ bản bắt buộc đầu tư ban đầu có thể kể đến bếp nấu chính (bếp Âu hoặc bếp Á tuỳ mô hình), tủ lạnh, bàn lạnh, các thiết bị inox như bàn, tủ, giá kệ inox, hệ thống hút mùi, thoát sàn, hệ thống gas công nghiệp. Các thiết bị ít cấp thiết hơn như máy rửa chén, thiết bị sơ chế nguyên liệu, lò nướng sẽ tuỳ vào phương án tài chính của bạn mà đầu tư phù hợp. Nếu chủ đầu tư không chắc chắn các thiết bị nào cần thiết mua ngay từ đầu, có thể liên hệ một số đơn vị có kinh nghiệm thi công bếp để được tư vấn chuyên sâu. Việc lên được danh sách thiết bị chuẩn chỉnh ngay từ đầu sẽ tiết kiệm khá nhiều thời gian, tiền bạc cho chủ đầu tư mà không sợ mua thiếu, mua nhầm.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG CHO THIẾT BỊ

Để chọn được thiết bị bếp công nghiệp tốt và phù hợp cho nhà hàng của mình, chủ đầu tư cần dựa vào những tiêu chí sau:

 – Thương hiệu bếp uy tín, có tên tuổi trên thị trường, được nhiều nhà hàng sử dụng.

 – Sản phẩm sử dụng vật liệu tốt từ phần vỏ inox tới máy móc bên trong, các chi tiết cũng có độ hoàn thiện cao, chắc chắn, dễ dàng vệ sinh.

 – Thiết bị được bảo hành chính hãng, dễ tìm linh kiện thay thế, sửa chữa.

 – Đơn vị phân phối thiết bị bếp uy tín, chuyên nghiệp, cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ tận tình, từ khâu tư vấn, lắp đặt đến bảo trì, bảo dưỡng.

NHÀ THẦU THI CÔNG CHUYÊN NGHIỆP

Chọn được nhà thầu uy tín, chuyên nghiệp đồng hành cùng dự án là yếu tố vô cùng quan trọng. Một nhà thầu có kinh nghiệm và tận tâm sẽ hỗ trợ chủ đầu tư ngay từ khâu thiết kế, gợi ý các thiết bị phù hợp, cung cấp thiết bị bếp chất lượng, cho đến việc thi công, lắp đặt, bàn giao hoàn thiện, hỗ trợ chủ đầu tư trong quá trình vận hành bếp nhà hàng.

LÝ DO CHỌN TOÀN PHÁT LÀ ĐƠN VỊ CUNG CẤP THIẾT BỊ BẾP CÔNG NGHIỆP

Toàn Phát là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị và thi công bếp công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi có 12 năm kinh nghiệp thi công nhiều mô hình bếp công nghiệp khác nhau như bếp nhà hàng, bếp ăn khu công nghiệp, bếp trường học… Ngoài ra Toàn Phát cũng là đơn vị nhập khẩu, phân phối thiết bị bếp công nghiệp uy tín. Toàn Phát chuyên phân phối các dòng thiết bị bếp Á, bếp Âu, thiết bị inox bếp công nghiệp, thiết bị quầy bar, lò nướng, tủ lạnh công nghiệp và nhiều mấu thiết bị khác. Đến với Toàn Phát, khách hàng sẽ nhận được:

 – Dịch vụ tận tình, chu đáo: Toàn Phát cung cấp các dịch vụ trọn gói cho khách hàng, từ giai đoạn tư vấn thiết kế không gian bếp chuyên nghiệp, cho đến thi công, lắp đặt, bảo hành… Khách hàng chỉ cần cho chúng tôi biết về nhu cầu, ý tưởng, Toàn Phát sẽ lo phần còn lại.

 – Thiết bị bếp chất lượng: Toàn Phát chuyên phân phối thiết bị bếp công nghiệp đủ loại, từ các thương hiệu uy tín của Ý, Pháp, Đức, Nhật Bản, Malaysia… Khách hàng cũng sẽ được tư vấn các thiết bị phù hợp nhất cho dự án của mình, hoàn toàn không sợ mua hàng kém chất lượng hay mua phải các thiết bị không cần thiết.

 – Chế độ bảo hành chính hãng, bảo trì chu đáo: tất cả sản phẩm do Toàn Phát cung cấp đều được bảo hành chính hãng, hỗ trợ bảo dưỡng, thay thế khi khách hàng có nhu cầu. Chúng tôi cũng có xưởng chuyên sản xuất thiết bị Inox công nghiệp theo yêu cầu. Mọi nhu cầu của khách hàng Toàn Phát đều cố gắng đáp ứng tối đa.

 – Quá trình thi công nhanh chóng, linh hoạt: Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi có thể triển khai nhanh chóng công việc ngay sau khi thống thất phương án thi công, thực hiện linh hoạt các bước theo yêu cầu của khách hàng cũng như tình hình thực tế, đảm bào bàn giao cho khách hàng đúng hẹn.

Tại Showroom Toàn Phát số 210 Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, chúng tôi có trưng bày các thiết bị bếp do Toàn Phát cung cấp, và một khu bếp demo cho khách hàng tự do trải nghiệm sản phẩm trước khi mua. Khách hàng khi tới showroom sẽ được nhân viên Toàn Phát tư vấn để hiểu hơn về sản phẩm & quyết định dễ dàng khi cần đầu tư trang thiết bị bếp cho nhà hàng.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc:

Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: fb.me/thietbibepnhahang

Youtube: https://goo.gl/RZut95

Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!